Καβάλα: Δαντελωτή πολιτεία

Αρχική » Αφιερώματα » Καβάλα: Δαντελωτή πολιτεία

Το κέντρο της Καβάλας «φωτίζεται» από τη θέα της θάλασσας. Οι πεζόδρομοι, η σύγχρονη αγορά και οι κεντρικές πλατείες είναι μια διαδρομή που μπορεί να σας πάρει ώρες. Κάθε δρόμος έχει τη δική του ταυτότητα, τα ιστορικά μνημεία διατηρούνται και ορίζουν την σύγχρονη πόλη.

Σήμα κατατεθέν οι Καμάρες, το εντυπωσιακό υδραγωγείο, που χτίστηκε τον 16ο αιώνα. Το εντυπωσιακό πτωχοκομείο αιγυπτιακού ρυθμού, επίσης γνωστό περισσότερο ως Ιμαρέτ, έχει ανακατασκευαστεί πλήρως και φιλοξενεί σήμερα ένα πολυτελές, ατμοσφαιρικό ξενοδοχείο. Σχεδόν ανατρίχιασα την πρώτη φορά που κοντοστάθηκα μπροστά στο πανέμορφο σπίτι του Μεχμέτ Αλή, που σήμερα λειτουργεί ως μουσείο. Ο Μεχμέτ Αλή ήταν Αιγύπτιος που έζησε πολλά χρόνια στην Καβάλα, την αγάπησε όσο καμία άλλη πόλη και δεν την ξέχασε ούτε όταν έγινε πασάς και ιδρυτής της τελευταίας μεγάλης αιγυπτιακής δυναστείας. Μην παραλείψετε να ανηφορίσετε μέχρι το φρούριο στην κορυφή της παλαιάς πόλης, απολαμβάνοντας τη μοναδική ατμόσφαιρα και τη θέα από ψηλά, που θα σας ανταμείψει.

Το Καρνάγιο βρίσκεται στο ίδιο σημείο για 500 και πλέον χρόνια. Πολυκατοικίες χτίστηκαν, η πόλη μεγάλωσε, κι αυτό εκεί! Μοιάζει με ζωντανό μουσείο ενός επαγγέλματος υπό εξαφάνιση: Καθημερινά από τις οκτώ μέχρι τις δυόμισι, μπορείτε να χαζεύετε με τις ώρες τους μάστορες που επισκευάζουν καΐκια.

Αν και ο δήμος έχει βάλει ένα τουριστικό τρενάκι για τους «τεμπέληδες», τους βιαστικούς και τους ρομαντικούς, θα χρειαστεί να περπατήσετε αρκετά για να ανακαλύψετε όλες τις ομορφιές που κρύβει η πόλη.

Η Καβάλα μπορεί να είναι σύγχρονο αστικό κέντρο, διαθέτει όμως πολυάριθμες παραλίες, χώρους για ανάπαυση και πεζοπορικές διαδρομές. Είναι μία από τις λίγες πόλεις μας που διαθέτει «εντός των τειχών» οργανωμένες παραλίες: Περιγιάλι, Ραψάνη, Καλαμίτσα και Μπάτης. Σε μεγαλύτερες αποστάσεις, οι απέραντες αμμουδιές της Νέας Ηρακλείτσας και της Νέας Περάμου με τους φημισμένους Αμμόλοφους προσδίδουν άλλο νόημα στην απόδρασή σας όποια εποχή και αν πραγματοποιηθεί.

Γαλαζοπράσινα ζεστά νερά βρέχουν τη δαντελωτή ακτογραμμή των δεκάδων χιλιομέτρων, που από μακριά φαντάζει απέραντη. Επιπλέον, μετά τη Νέα Πέραμο και πλάι στον δρόμο για τη Θεσσαλονίκη, δεκάδες ερημικές παραλίες με χρυσαφένια άμμο και τιρκουάζ νερά περιμένουν να φιλοξενήσουν όσους θέλουν να κάνουν μερικά χιλιόμετρα ακόμη. Τέλος, η ατελείωτη παραλία της Κεραμωτής στα ανατολικά αποτελεί έναν τόπο μοναδικής ομορφιάς, με κάτασπρη ψιλή άμμο και ρηχά νερά περιστοιχισμένα από δέντρα.

Επίσης, η Καβάλα διαθέτει πολλούς χώρους πρασίνου, όπως το άλσος της Παναγούδας στη συνοικία της Αγίας Παρασκευής, το περιαστικό δασύλλιο στη Χωράφα και το Αλσος των Πεντακοσίων στον ομώνυμο συνοικισμό. Για τους λάτρεις τις πεζοπορίας, υπάρχουν αρκετές διαδρομές, οι οποίες μάλιστα ξεκινούν μέσα από την πόλη. Η αγαπημένη στα δυτικά της πόλης είναι ένα τμήμα της αρχαίας Εγνατίας Οδού, ενώ μια δεύτερη είναι το μικρό μονοπάτι που ξεκινάει από το ύψος του Αγίου Παντελεήμονα και καταλήγει στον Σταυρό. Πολύ ξεχωριστή είναι αυτή με το ιστορικό μονοπάτι που ακολουθεί το δρόμο του νερού από το οποίο υδρευόταν η Καβάλα στο παρελθόν.

Εξω από τη Νέα Καρβάλη βρίσκεται το Ακόντισμα, μια αρχιτεκτονική αναπαράσταση παλιού καππαδοκικού οικισμού που τώρα κατοικείται αποκλειστικά από ταξιδιώτες. Λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη βρίσκεται ο αρχαιολογικός χώρος των Φιλίππων. Με έναν καλό ξεναγό, περπατώντας ανάμεσα στα αρχαία ερείπια, μπορείτε να φανταστείτε ολόκληρη την πόλη με τους κατοίκους και τους βασιλιάδες της. Στο θέατρο των Φιλίππων, όμως, δεν χρειάζεται φαντασία. Το καλοκαίρι γεμίζει κόσμο από όλη την Ελλάδα και οι παραστάσεις του είναι πάντα προσεγμένες και ποιοτικές.

Γεύσεις και αγαθά
Οσον αφορά τη γεύση, στην Καβάλα μπορείτε να απολαύσετε όλα τα αγαθά του βόρειου Αιγαίου και μάλιστα σε πολύ καλές τιμές. Αμέτρητα ουζερί και ψαροταβέρνες, από τα στέκια της παλαιάς πόλης μέχρι τα παραθαλάσσια της Νέας Περάμου, προσφέρουν καλό φαγητό, χωρίς να λείπουν οι προτάσεις για εξεζητημένες απολαύσεις.
Οταν επισκεφθείτε την Καβάλα και τις γύρω περιοχές της, μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα παραδοσιακά τους προϊόντα: Τους φημισμένους κουραμπιέδες της Νέας Καρβάλης με ολόκληρο αμύγδαλο που μοσχοβολούν βούτυρο. Τα περίφημα γλυκά ταψιού, το κρασί, το τσίπουρο και το ούζο που θα βρείτε στη Νέα Πέραμο, στο Μυρτόφυτο και τη Χρυσούπολη αντίστοιχα αλλά και το σπάνιο και εξαιρετικό κρασί Λαλίκος, που θα βρείτε στο χωριό Παλιά Καβάλα.
Επίσης, η Καβάλα είναι γνωστή και για τις ξεχωριστές αγιογραφίες της αλλά και για τα χειροποίητα μαγειρικά και χάλκινα σκεύη, που μπορείτε να αγοράσετε από τα μικρά μαγαζάκια που θα βρείτε στην πόλη.

Οπου υπάρχει καπνός
Τα καπνά της Μακεδονίας, φημισμένα σε όλο τον κόσμο, μετέτρεψαν την πόλη σε κέντρο επεξεργασίας και εμπορίας καπνού και έφεραν πόρους στην Καβάλα. Ακόμα πιο γνωστή, όμως, από την ποιότητα των καπνών της έγινε για τους καπνεργάτες της, που έμειναν στην ιστορία με την κοινωνική τους συνείδηση, το οργανωμένο συνδικαλιστικό τους κίνημα και τους ασυμβίβαστους αγώνες τους. Με την ίδρυση του τουρκικού συντάγματος, το 1908, ιδρύεται και το πρώτο επίσημο καπνεργατικό σωματείο στα Βαλκάνια με την επωνυμία «Ευδαιμονία». Σήμερα οι πελώριες, σχεδόν επιβλητικές αποθήκες καπνού είναι αναπόσπαστο κομμάτι της αρχιτεκτονικής φυσιογνωμίας της πόλης.

thecookbook.gr

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *